Einladende Räume, unvergessliche Momente

Neuer Eingangsbereich. Neue Bar. Neues Kaminzimmer.

Nach monatelangen, sorgfältigen Umbauarbeiten im laufenden Hotelbetrieb sind wir stolz darauf, Ihnen unsere neu gestalteten Bereiche vorzustellen. Unser besonderes Anwesen hat sich um eine moderne, neu interpretierte Scheune erweitert, die nicht nur architektonisch beeindruckt, sondern auch einladend und gemütlich ist.

Der neue Eingangsbereich heißt Sie mit offenen Armen willkommen und führt Sie in eine lichtdurchflutete Lobby, die mit ihrem warmen Ambiente sofort zum Verweilen einlädt. Hier können Sie den Alltag hinter sich lassen und in eine Welt der Entspannung eintauchen. Die große Fensterfront eröffnet einen atemberaubenden Blick auf die sanften, grünen Weiden, die das Gefühl von Weite und Ruhe vermitteln – ein perfekter Ort, um den Moment zu genießen.

Harmonie von Tradition und Moderne

In der angrenzenden Tagesbar erwartet Sie eine verlockende Auswahl an Cocktails, die ideal sind für gesellige Stunden bei besonderen Sonnenuntergängen. Stellen Sie sich vor, wie Sie mit einem köstlichen Drink in der Hand auf der Terrasse sitzen und den Himmel in leuchtenden Farben erstrahlen sehen – ein unvergessliches Erlebnis!

Die harmonische Verbindung von modernem Fachwerk und der einzigartigen Mühlen-Gemütlichkeit schafft ein Ambiente, das sowohl stilvoll als auch behaglich ist. Die urigen Holzbalken fügen sich perfekt in das Interieur ein, das in sanften Beige- und Erdtönen gehalten ist. Diese Farbpalette sorgt für eine warme Atmosphäre und lässt den Raum lebendig wirken.

Gemütliche Stunden am Kamin

Besondere Akzente setzen wir durch liebevoll ausgewählte Details: kunstvolle Lampen und dekorative Vasen verleihen dem Raum seine ganz eigene Note und laden dazu ein, die kleinen Schönheiten des Lebens zu entdecken.

Das Herzstück unseres neuen Bereichs ist ohne Zweifel der zentral gelegene Kamin. Mit seinen knisternden Flammen schafft er eine behagliche Stimmung und lädt zu gemütlichen Nachmittagen mit Freunden und Familie ein. Stellen Sie sich vor, wie Sie zusammenkommen, Geschichten austauschen oder einfach nur die wohlige Wärme genießen – hier wird jeder Moment zu etwas Besonderem.

Kurzurlaub nach Ihrem Geschmack

Feiern Sie Ihren besonderen Tag mit Entspannung und Wohlbefinden! Unser exklusives Angebot umfasst wohltuende Behandlungen, entspannende Massagen und eine malerische Natur-Umgebung. Genießen Sie köstliche kulinarische Erlebnisse und lassen Sie sich von unseren aufmerksamen Mühlengeistern verwöhnen. Feiern Sie unvergessliche Momente in stilvollem Ambiente!

In die Welt des Yoga eintauchen

Lassen Sie den Stress des Alltags hinter sich und finden Sie Ruhe und Harmonie bei täglichen Yoga-Einheiten, geführt von erfahrenen Yogis. Entspannen Sie Körper, Geist und Seele in einer idyllischen Umgebung und tanken Sie neue Energie für Ihren Alltag.

Mitarbeiterporträt

Bühne frei … für jemand ganz Außergewöhnlichen

Es ist an der Zeit wieder einmal einen unserer fleißigen Mühlengeister vor den Vorhang zu holen. Was wäre Jordans Untermühle ohne unseren Hausmeister Sorin Bolta? Vermutlich würde so manches Bild schief hängen, mancher Stuhl wackeln oder der Rasen würde wild vor sich hin wuchern. Sorin ist hauptsächlich im Hintergrund aktiv und lässt die Dinge wie von Geisterhand geschehen. Er zeichnet sich immer wieder für seine Hilfsbereitschaft aus und das von Anfang von Jordan’s Untermühle an. Was heißt ihr von Anfang an? Es ist eigentlich schon länger, denn Sorin war schon hier, bevor die Familie Jordan die historische Wassermühle übernahm.

Alles im Griff!

Sorin kann einfach alles reparieren und hat für jedes Problem die richtige Lösung. Unser guter Hausgeist kennt jeden noch so kleinen Winkel in der Mühle und ist so ein nicht mehr wegzudenkender Teil des Untermühle-Teams geworden. Als echten Sonnenschein kann man ihn außerdem bezeichnen, denn Sorin ist immer gut gelaunt und jederzeit für einen Spaß zu haben. Speziell an der Rezeption, an der er natürlich täglich mehrfach vorbeiläuft, lässt er gerne einen flotten Spruch los.

Wir können uns auf jeden Fall nicht mehr vorstellen, ohne Sorin zu sein und bedanken uns bei ihm von Herzen für seine gute Arbeit, seinen positiven Geist und die jahrelange Treue!

365 Tage einfach gut!

Genussrestaurant in Rheinessen erleben

Mittlerweile gibt es ja so für ziemlich alles einen eigenen Gedenk- oder Feiertag. Können Sie sich vorstellen, dass es tatsächlich auch einen Tag des Junk Foods gibt? Unglaublich, aber wahr! Am 21.07. wird dieser Junk Food Day offiziell zelebriert.

Mit Junk Food haben wir in Jordan’s Untermühle und in unserem Restaurant in Rheinhessen selbstverständlich gar nichts am Hut. Daher überraschen wir gerne mit erlesenen Kreationen aus besten regionalen Zutaten am 21.07. und darüber hinaus. Wir zelebrieren 365 Tage im Jahr das reinste Genussvergnügen mit ehrlicher, authentische Küche und besten Tropfen im Glas.

Im hauseigenen Vinothek-Restaurant Lu’s Bunter Genuss verwöhnt unsere Küchenmeisterin und Küchenchefin Luisa „Lu“ Jordan mit ihrem engagiertem Team Gaumen aller Gäste im idyllischen Flair der Untermühle und schafft Geschmackserlebnisse der besonderen Art in unserem Restaurant Rheinland-Pfalz. Wie das aussieht? Wie ein buntes Kunstwerk, denn das bringt Lu samt ihrer begabten Mühlengeister immer auf den Teller.

Neugierig?

Wer direkt Lust bekommen hat Luisa Jordan in unserem Restaurant in Rheinhessen die Töpfe zu schauen, der kann das auch von zu Hause aus. In der Food-Reality-Serie „Star Kitchen“, die aktuell auf Amazon Prime ausgestrahlt wird, zeigt die Tochter des Hauses ihr Talent und begeistert mit ihren kreativen Gerichten.

Und jetzt? Vielleicht schon hungrig?

Natürlich hat unsere Lu sich nach den abgeschlossenen Dreharbeiten nicht ausgeruht, sondern direkt an unserem neuen Kulinarik-Angebot gefeilt. Lu’s neue bunte Genussreisereise ist ein exklusives 5-Gänge-Menü, das gleich auf mehrere Ebenen kulinarisch überrascht und im Rahmen des gleichnamigen Packages direkt buchbar ist. Dürfen wir schon anrichten?

Vitamin D3 – Sonne tanken

Richtig Sonne tanken

Der Frühsommer ist einfach herrlich, denn die Sonnenstrahlen werden stärker und die Natur blüht immer mehr auf. Wenn die Sonne scheint und das wichtige Vitamin D getankt werden kann, spürt man gleich wie die Laune sich hebt und sich dieses unvergleichliche Wohlgefühl in einem breit macht. Die Sonnenstrahlen fördern nicht nur die Bildung von Vitamin D3, sondern regen auch die Produktion des Glückshormons Serotonin an. Da die Sonne die Hauptquelle für die Vitamin D3-Versorgung ist, möchten wir in diesem Beitrag zeigen, wie und wo man in und um Jordan’s Untermühle richtig Sonne tanken kann. Die Aufnahme von D3 erfolgt über die Haut, daher möchten wir gleich vorweg auf die Verwendung eines entsprechenden Sonnenschutzes hinweisen. Dieser wirkt der Hautalterung entgegen und schützt vor etwaigen Schäden.  

Sonnengenuss in Jordan’s Untermühle

Gemütlich auf dem eigenen Balkon des Zimmers sitzen, die Augen schließen und ein paar Minuten mit geschlossenen Augen in die Sonne zu blicken, lässt im Handumdrehen Vitamin D3 tanken und die Endorphine aufsteigen. An unserem beheizten Outdoorpool mit Whirlliegen gelingt das ebenso gut. Auch unser SPA-Garten laden gemütlichen Cabanas und Liegen zum Sonnen tanken ein. In der Umgebung rund um Jordan’s Untermühle warten außerdem zahlreiche abwechslungsreiche Möglichkeiten, um den eigenen Vitamin D3 Speicher zu füllen. 

Die Sonnenplätze in Rheinhessen entdecken

Eine sonnige Genusswanderung durch die Weinberge ist eine wahre Wohltat für Körper, Geist und Seele. Sich einfach mal kurz in die Wiese zu setzen und die Wärme der Sonne genießen ist ganz wunderbar. Ein Picknick im Weinberg ist außerdem eine tolle Idee, um auf genussvolle Weise Sonne zu tanken..

Wein und Wellness, das ist in Jordan’s Untermühle aber noch viel mehr. Es ist dieses besondere Lebensgefühl, das Hinter-sich-lassen des Alltags, ein Nicht-mehr-weg-wollen, um jeden Augenblick voll(mundig) auszukosten.

Bei Fahrrad- und E-Biketouren auf der Rheinterrassenroute kann man sich ebenfalls die Sonne ins Gesicht scheinen und dabei die Natur auf sich wirken lassen.  

Darüber hinaus ist die Region reich an kulturellen Schätzen, die bei einem Ausflug im Sonnenschein entdeckt werden können. Darunter befinden sich Burgruinen, beeindruckende Aussichtspunkte und historische Städtchen, die ebenfalls zur Einkehr auf eine ihrer Sonnenterrassen einladen. 

Zurück in Jordan’s Untermühle verwöhnen wir Sie dann in unserem Herz& Rebe Spa mit Behandlungen, die ihrer sonnengeküssten Haut umschmeicheln und erstklassigen vitaminreichen kulinarischen Freuden in unserem Restaurant Lu’s Bunter Genuss. Ganz sonnige Aussichten also! 

Jordans Untermühle - Gastgeber

Kulinarische Frühlingsgrüße aus Jordan’s Untermühle

Genussvolles für Mutter- und Vatertag

Im Mai und im Juni gibt es zwei besondere Tage, besser gesagt besondere Menschen, die wir in den Mittelpunkt rücken wollen. Unsere Mütter und Väter, die mittlerweile vielleicht auch schon den Status von Oma und Opa erreicht haben.

Kind der Eltern bleibt man ewig, auch wenn man längst selbst schon erwachsen ist. Den eigenen Eltern etwas Zeit zu schenken, wäre wohl das tollste Präsent für den Muttertag und den Vatertag. In diesem Jahr liegen die Termine sogar besonders nahe. Wir von Jordan’s Untermühle finden, es würde sich fast anbieten, gleich durchzufeiern. 😉

Statt hier Vorschlägen für klassische Geschenke zu präsentieren, möchten wir drei Rezepte vorstellen, mit denen man alle Väter, am 09. Mai 2024 und alle Mütter, am 12. Mai 2024 überraschen kann. Natürlich passend zu unserer Jordan’s Untermühle, mit regionalem Bezug zu unserer Lage in den Weinbergen.

Wir wünschen gutes Gelingen und schöne Feiern!

Weil am Vatertag gerne gegrillt wird, haben wir uns für eine Traubensalsa entschieden, die einfach herrlich zu den Röstaromen passt.

Traubensalsa

Zutaten:

250 g Weintrauben, blau

2 Schalotten, klein

1 Zehe Knoblauch

1 Bund Petersilie

1 TL Senf, mittelscharf

1 TL Honig, flüssig

3 EL Apfelessig

2 EL Öl neutral, Salz und Pfeffer

Zubereitung

Trauben von den Rispen zupfen, waschen und trocken tupfen. Im Anschluss vierteln. Danach Schalotten und Knoblauch schälen und fein würfeln. Im nächsten Schritt die Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Jetzt Öl, Essig, Senf, Honig, Schalotten und Knoblauch mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nun die Weintrauben und die Petersilie hinzufügen.

Am Muttertag darf natürlich ein Dessert mit ordentlicher Weinnote nicht fehlen. Unsere Weinschaumcreme ist der perfekte Abschluss eines jeden Menüs.

Weinschaumcreme im Glas (6 Personen)

Zutaten:

400 g grüne und blaue Weintrauben (kernlos)

2 EL Zitronensaft

60 g Zucker

4 Eigelb (Größe M)

1 Prise Salz

200 ml Riesling

1–2 Prisen Zimt

6 Gläser

Zubereitung

Trauben gründlich waschen, zupfen und halbieren. Zitronensaft und einen Esslöffel Zucker hinzufügen. Auf die Gläser verteilen. Eigelb mit Zucker und Salz vermischen und über heißem Wasserbad zu einer weiß schaumigen, glatten Masse aufschlagen. Im Anschluss dann Wein mit dem Schneebesen nach und nach unterheben und so lange rühren, bis die Masse dicklich wird. Den Zimt darunter schlagen, die Masse vom Herd nehmen und weiterrühren, bis sie nur noch lauwarm ist. Zum Schluss die Creme auf die Gläser verteilen und mit Trauben und evtl. Minze garnieren.

Wer seiner Mama gerne doch noch ein Präsent überreichen möchte, dem können wir ein Dornfelder Gelee empfehlen.

Dornfelder-Trauben Geele

Zutaten:

1 kg Dornfelder-Trauben

500 g Gelierzucker

Zubereitung

Trauben waschen und mit dem Gelierzucker ca. vier bis fünf Minuten einkochen. Im Anschluss durch ein Sieb passieren und in Gläser abfüllen. Schön verpackt, sind sie eine perfekte Kleinigkeit zum Verschenken.

Jordans Untermühle - Weinhotel in Rheinhessen

Tag der Weinbeere

Weinfest in Rheinhessen: Immer, nicht nur am Tag der Weinbeere!

Am 30. April 2024 wird der internationale Tag der Weinbeere gefeiert. Dieser doch eher unbekannte Feiertag ist für uns ein guter Anlass einmal mehr unser Angebot Jordan’s Untermühle rund um die edlen Tropfen in den Fokus zu rücken. Natürlich kommen mit dem Tag der Weinbeere direkt ein paar Fragen auf, die wir gerne auch direkt beantworten. 

Was ist der Tag der Weinbeere?

Dieser Tag wird zu Ehren der Weinbeeren gefeiert, was hier auch gleich die Erklärung zu „Was ist der Unterschied zwischen Weintraube und Weinbeere?“ mit sich bringt:  Aus den Blüten entwickeln sich die Fruchtstände, die eigentlichen Weintrauben, wobei man die einzelne Frucht korrekterweise als Weinbeere bezeichnet

Wann ist Weintrauben Zeit?

Bei uns in Jordan’s Untermühle in der Weinregion Rheinhessen grundsätzlich immer, denn wir ehren die Weinbeeren und vor allem ihre Erzeugnisse das ganze Jahr über. Betrachtet man die Natur, dann kehrt im Frühling das Grün zurück. Im April treiben die Reben aus und die Weinberge „erwachen“ wieder zum Leben. Die Blütezeit in den Weinbaugebieten Deutschland ist meist zwischen Mitte Mai und Mitte Juli. Mitte September beginnt in der Regel die Hauptlese, spätreifende Sorten wie der für die Region bekannte Riesling werden hingegen bis Ende Oktober, manchmal sogar bis Anfang November eingebracht.  

Welche Rebsorten gibt es in Rheinhessen?

Die Weinregion Rheinhessen ist mit ihren 26.750 Hektar Rebfläche und etwa 2,8 Millionen Hektolitern Wein, das größte Anbaugebiet des Landes, zählt zu den beeindruckendsten Weinbaugebieten Deutschlands und Köngernheim, wo sich Jordan‘s Untermühle befindet, ist einer der schönsten Weinorte Deutschlands.  

Jordan’s Untermühle bietet daher das ganze Jahr über kulinarische Weinproben mit Übernachtung, empfiehlt edelste, korrespondierende Tropfen im Vinothek-Restaurant Lu‘s Bunter Genuss und verwöhnt mit erlesenen Vinoble COSMETICS Produkten, einer hochwertigen, naturnahen Marke die ihren Ursprung in den Weinbergen findet, im Herz & Rebe SPA.  

Wer einen ersten Blick auf die Rebsorten Rheinhessen werfen möchte, kann das an dieser Stelle tun und sich bereits jetzt einen gehaltvollen Eindruck holen, was in Jordan’s Untermühle gerne eingeschenkt wird. Darunter befinden sich selbstverständlich Vertreter der führenden Rebsorten der Region wie Riesling, Müller-Thurgau, Grauburgunder, Silvaner, Chardonnay und Scheurebe. Unangefochtene Nummer eins und das Aushängeschild der Weinregion Rheinhessen ist dabei der Riesling. Mit 71% Weißwein und nur 29% Rotwein liegt der Schwerpunkt der Weinregion Reinhessen klar auf der Hand. Dennoch sind die roten Rebsorten wir Dornfelder, Spätburgunder und Blauer Portugieser nicht zu unterschätzen. 

Warum einen Genussurlaub in Jordan´s Untermühle verbringen?

Neben den Weinproben, der ausgezeichneten Kulinarik und dem Wellnessvergnügen samt den ausgereiften Yoga-Möglichkeiten in Jordan’s Untermühle punktet hier die Natur, die das besonderen Hideaway in Rheinhessen umgibt. Die wunderschöne Hügellandschaft lässt sich bestens zu Fuß oder auf Radtouren erkunden. Wer durch Rheinhessen spaziert, wandern oder radelt befindet sich auch direkt in einem der 10 international bedeutendsten Weinmetropolen, denn seit 2008 zählt die Weinregion Rheinhessen neben Größen wie dem Bordeaux, Napa Valley oder Rioja zu den „Great Wine Capitals“. Passend dazu gibt es dazu auch die Weinprobe „Great Wine Capital in Jordan’s Untermühle“ bei der alle Weinliebhaber:innen acht Weine von fünf Kontinenten, inklusive Menübegleitung und kompetenter Moderation der Mühlengeister genießen können. So sorgt Jordan’s Untermühle einmal mehr für ein geschmack- und gehaltvolles Erlebnis, das nur zu gerne in Erinnerung bleibt. 

Frau am Lachen - Lachyoga in Jordan's Untermühle

Heute schon gelacht?

Am 19. März 2024 wir der „Lass-uns-lachen-Tag“ gefeiert. Auch wenn dieser nicht allzu bekannt ist, möchten wir ihm einen eigenen Beitrag widmen. An diesem Tag sollen Menschen miteinander lachen. Wir nehmen diesen Tag als Anlass, um einen Blick darauf zu werfen, warum lachen so erfüllend und gesund ist. 

Wenn man lacht, wird viermal mehr Sauerstoff durch den Körper gepumpt. Lachen regt darüber hinaus den Kreislauf an, setzt Glückshormone frei und ist gut fürs Herz.  

Es unterstützt zudem die Ausschüttung des Stresshormons Adrenalin. Lachen kann mitunter ähnlich anstrengend sein wie Ausdauersport, was das Entspannungsgefühl nach einer Lachattacke zeigt. 

Doch was bringt einem zum Lachen? 

Humor ist oftmals grundverschieden, dennoch liegt man mit einem guten Witz, Wortspielen, Kabarett oder Comedy gut. Es gibt außerdem eine immer populärer werdende Möglichkeit, die auch gut zu unserer Jordan’s Untermühle passt. Da wir große Freude an Yoga haben, was sich in unserem vielfältigen Yoga-Angebot widerspiegelt – von verschiedenen Yoga Kursen über Yoga Wochenenden bis hin zu Yoga Retreats in deiner Nähe –, ist Lachyoga eine perfekte Möglichkeit, die Stimmung aufzuhellen! 

Wie geht Lachyoga? 

Lachyoga kommt ebenfalls wie das klassische Yoga ursprünglich aus Indien und ist ein recht junger Yogastil. Hier stehen weniger Mediation und körperliche Anstrengung im Vordergrund, sondern von einem künstlichen Lachen soll der ungezwungene Übergang ins natürliche Lachen geschaffen werden. Dieses natürliche Lachen wird beim Lachyoga trainiert. 

Wie funktioniert Lachyoga? 

Nach dem Prinzip Laune gut, alles gut. Beim Lachyoga werden innerhalb von wenigen Minuten Endorphine ausgeschüttet. Dafür werden verschiedenste Dehn-, Klatsch- und Lachübungen genutzt.  

Frau am Lachen - Lachyoga - Jordan's Untermühle
Yoga-Raum in Jordan's Untermühle

Wofür ist Lachyoga gut? 

Lachyoga Übungen wirken sich positiv auf das Immunsystem aus, reduzieren Stress und lindern sogar Schmerzen. 

Was für Lachyoga-Übungen gibt es und wie geht Lachyoga zuhause? 

Ein beliebter Klassiker ist das Hoho-Haha-Lachen, das gerne vor dem Spiegel oder mit einer zweiten Person als Gegenüber umgesetzt werden kann. Man beginnt zu klatschen und wiederholt mehrfach „hoho“ und „haha“. Die Übung ist schon so lustig, dass es leicht fällt ins natürliche Lachen zu kommen.  

Für die nächste Übung braucht es frische Blumen oder etwas Vorstellungskraft.  Nehmen Sie eine Blume in die Hand, oder stellen Sie sich vor, eine imaginäre Blume zu pflücken. Atmen Sie dabei tief ein und statt normal auszuatmen, lachen Sie den Atem aus.  

Die wohl einfachste Übung ist bewusst die Mundwinkel nach oben zuziehen fürs Lachtraining. Halten Sie diese Position ein paar Minuten. Mit diesem „aufgesetzten Lächeln“ können Sie mit der Arbeit oder dem Haushalt beginnen, spazieren gehen oder sich selbst einfach im Spiegel anschauen. All das hilft uns unser Gehirn bereits positiv zu stimmen.  

Eine weitere Mini-Lachyoga-Möglichkeit ist es, sich immer selbst bewusst anzulächeln, wenn man bei einem Spiegel vorbeikommt.  

Zum Abschluss vielleicht auch gleich eine kleine extra Portion Lachen gefällig? Dann möchten wir diesen Beitrag mit einem Witz beenden und hoffen, Sie zumindest zum Schmunzeln bringen:   

Warum können (Mühlen)-Geister nicht lügen? 

Weil sie leicht durchschaut werden. 

Zeit (nehmen) für die Liebsten

Vor nicht allzu langer Zeit haben wir uns hier mit dem Geist der Wei(h)nnacht beschäftigt und diesen Gedanken wollen wir nun mit hinein nehmen in den Februar. Vor allem in der Zeit vor dem 14.02. ist der „Geist von Valentin“ deutlich zu spüren. Ist es nicht schön, wenn die Gedanken um die Liebste oder den Liebsten kreisen und man die perfekt passende Valentinsüberraschung sucht? Ganz ehrlich, mitunter können diese Überlegungen auch zu Stress führen und genau da möchten wir von Jordan’s Untermühle Abhilfe schaffen.

Was ist das beste Geschenk für den Valentinstag?

Wir haben die Antwort: Gemeinsame Zeit, und zwar eine ganz bewusste. Im hektischen Alltag kommt diese oftmals zu kurz. Zu vieles wird als selbstverständlich angesehen. Der „Geist von Valentin“ will uns hier an der Nase packen und uns erinnern, worauf es wirklich ankommt: die Liebe gehört zelebriert. Natürlich muss das nicht zwingend am kalendarischen Valentinstag sein, aber wäre es nicht eine gute Idee an diesem Tag eine gemeinsame Auszeit zu verschenken? Wenn die Frage aufkommt „Was ist ein schönes Valentinsgeschenk?“ dann können wir nur sagen, „eine Auszeit zu zweit bei uns in Jordan’s Untermühle.  

Frühlingserwachen in Rheinhessen

Gute Geschenkgutscheine?

Bei uns immer! Die Auswahl ist dank Wellnessgutscheinen, Hotelgutscheinen, Genussgutscheinen und Wertgutscheinen in Jordan’s Untermühle groß. Falsch liegt man damit nie. Kuschelige Wohlfühlmomente, romantische Augenblicke und vollendeter Genuss sind damit garantiert, nicht nur am Valentinstag, sondern immer dann, wenn Sie sich für Ihre Liebe freischaufeln können.

Freude verschenken, Auszeit genießen!

Passend zum Valentinstag haben wir natürlich auch ein eigenes Package – die „Valentinstag-Liebes-Kuschel-Auszeit– geschnürt. Genießen Sie eine romantische Auszeit, die verliebte Herzen noch höherschlagen lässt. Entspannen Sie ungestört in Zweisamkeit, lassen Sie die Seele baumeln und genießen Sie das romantische Flair und Highlights wie das besondere Frühstück für Verliebte am Valentinstag, eine rote Rose am Frühstückstisch sowie das Fünf Gänge Liebesmenü.

Geht es sich terminlich am Valentinstag nicht aus? Kein Problem! Unser Angebot Yoga & Erholung ist das ganze Jahr über buchbar und bietet neben einer Yoga-Ganzkörpermassage und einem Yoga Personal Training genügend Raum sich ganz füreinander zu öffnen. Stellen Sie sich vor Valentin noch die Fragen „Wo kann man gut wellnessen in Deutschland?“ und „In welchem Hotel ist die Küche sehr gut?“, dann können Sie in Jordan’s Untermühle ebenfalls zwei Fliegen mit einer Klappe schlagen. Mit Lu’s neue bunte Genussreise“ wurde ein Paket geschaffen, das in unserem Kulinarik Hotel exzellente Kreationen hochleben lässt. Das Fünf Gänge Menü von Küchenchefin Luisa „Lu“ Jordan und ihrem Küchenteam wird Sie absolut beGEISTern. Am Valentinstag und an jedem anderen Tag auch!

Vollmundiges Wohlfühlerlebnis von A bis Z 

Urlaub in Jordan’s Untermühle ist vom Aufstehen bis zum Zubettgehen ein wirklich gehaltvolles Erlebnis. Sie müssen jetzt nicht befürchten, dass wir an dieser Stelle in altbackener A-bis-Z-Manier Buchstabe für Buchstabe durchkauen. Vielmehr möchten wir Bissen für Bissen Appetit machen und Ihnen einzelne Letter aus unserer geschmackvollen „Buchstaben“-Suppe präsentieren.  

A wie a la Carte 

Neben Gästen die bei uns in Jordan’s Untermühle residieren, begrüßen wir auch gerne Genießer:innen in unserem A la Carte Restaurant. Näheres dazu gibt es beim Buchstaben L zu lesen. 

D wie Dinner 

Unsere täglich wechselndes 3-Gänge-Dinner Menü mit Vorspeise und 3 Hauptgängen zur Wahl ist der krönende Abschluss jedes Genusstages. Wobei sich hier noch die Frage stellt, ob ein weiteres D, wie Digestif, vielleicht noch Platz hat? 

F wie Frühstück 

An unserem reichhaltigen Frühstücksbuffet und dank des Duftes von frischem Kaffee und Tee werden Ihre Lebensgeister nach einer entspannten Nacht ganz schnell wach. 

H wie Halbpensions-PLUS 

Im Rahmen unseres Halbpensions-PLUS können Sie sich lukullisch stets erfreuen: Neben unserem Frühstück, dem Dinner, den Weinproben stehen verschiedenste vegetarische, glutenfreie und laktosefreie Salatkreationen sowie eine Auswahl an verschiedenen veganen Dips für das Hausbrot für Sie bereit. 

K wie Kuchen 

Gerne überraschen wir Sie auch mit unserer Kuchenauswahl, unter welcher sich ebenfalls glutenfreie und laktosefrei Spezialitäten befinden.  

L wie Lu‘s bunter Genuss 

Im hauseigenen Vinothek-Restaurant Lu’s bunter Genuss verwöhnt Küchenmeisterin und Küchenchefin Luisa „Lu“ Jordan gemeinsam mit der Untermühle Küchenbrigade und setzt, aufbauend auf ihrer bisherigen internationalen Erfahrungen in der Sterneküche, die kulinarische Welt mit vielen regionalen Zutaten gekonnt in den Fokus.  

R wie Regionalität 

Regionale und saisonale Produkte haben bei uns in allen Bereichen, egal ob im Restaurant oder auf unserer wunderschönen Sonnenterrasse genossen, immer den Vorzug.   

W wie Weinproben 

Lernen Sie bei unseren regelmäßig stattfindenden Weinproben erlesene Tropfen aus der Weinregion Rheinhessen und darüber hinaus kennen.  

Eine Auszeit in Jordan’s Untermühle begeistert nicht nur in kulinarischer Hinsicht, sie nährt auf vielerlei Ebenen Körper, Geist und Seele. Natürlich ist der Genuss von erstklassigen Gerichten aus regionalen Schätzen und heimischen Tropfen immer der erste Schritt. Doch ebenso wichtig, sind die Entspannung bei der Bewegung in der sanften Natur rund um die historischen Gemäuer von Jordan’s Untermühle und bei Yoga in den renovierten, alten Gemäuern. 

Das Rundum-sorglos-Wellness-Paket ist eine weitere Umschreibung des Wohlfühlerlebnis von A bis Z in Jordan’s Untermühle, das wiederum vom Abtauchen bis zum Zentrieren reicht.  

B wie Badetasche 

Mit der Badetasche mit Saunatüchern und eingekuschelt in den weichen Bademantel geht es direkt hinein in das Herz&Rebe SPA und in Jordan’s Saunamühle mit finnischer Sauna, Biosauna, Aromadampfbad, Kaltwasserbecken und vielem mehr.  

L wie Lounge 

In unserer stilvollen SPA-Lounge mit Wohnzimmercharakter können Sie sich fallen lassen. Dies gelingt auch in unserem hauseigenen SPA-Garten mit großzügigen Außenliegeflächen mit Liegen und gemütlichen Cabanas hervorragend.  

F wie Fitnessraum 

Unsere LifeFitness-Geräte wie Laufband, Rudergerät, Crosstrainer, Gymnastikmatte, Krafttrainer mit Trainingsdisplay und Flatscreen heißen Sie in unseren Fitnessraum willkommen. 

O wie Outdoorpool 

Der beheizte Outdoorpool mit Inneneinstieg und Whirlliegen lädt das ganze Jahr über dazu ein, seine Bahnen zu ziehen.  

R wie Ruhebereich 

Im großzügigen Ruhebereich können Sie vollends entspannen und sich ganz Ihren Träumen hingeben. 

S wie Signature Treatments 

Lassen Sie sich bei verschiedensten Treatments rund um das Thema Wein verwöhnen und verstärken Sie so Ihre Strahlkraft.  

Y wie Yoga 

Bei den täglich stattfindenden Yogakursen im Panorama-Yogaraum können Sie sich zentrieren und Ihre Kraft frei entfalten.  

V wie Vital-Station 

Unsere Vital-Station mit einer großzügigen Auswahl an Teesorten, Detoxwasser und Trinkbrunnen sorgt für den passenden Wellness-Frischekick.  

Zum Abschluss unseres Überblicks über Jordan’s Alphabet fehlt uns nur noch das G. 

Wofür das steht? 

Gute Gespräche mit den Gastgebern und den grandiosen (Mühlen)Geistern von Jordan’s Untermühle!  

Der Geist der Wei(h)nnacht

Wer kennt sie nicht, Charles Dickens‘ Weihnachtsgeschichte, in der er die Leser:innen in das düstere London des 19. Jahrhunderts entführt und beweist, dass der „Geist“ des Weihnachtsfestes zeitlos ist. Denn auch heute noch gilt die märchenhafte Gespenstergeschichte als die Weihnachtserzählung schlechthin.

Geister einer außergewöhnlichen Nacht

Der skrupellose Geschäftsmann Ebenezer Scrooge ist ein hartherziger Geizkragen der Weihnachten verabscheut, weil er seinen ohnehin unterbezahlten Gehilfen einen freien Tag bezahlen muss. Von Nächstenliebe hält er nichts und für ihn ist Weihnachten lediglich geld- und zeitverschwendender Humbug. Doch diese eine besondere Weihnacht soll für Scrooge unvergesslich werden. Dem alten Griesgram suchen der Reihe nach drei Geister auf, um ihm vor einem schrecklichen Schicksal zu warnen. Scrooge muss sein Herz öffnen und seinen jahrelangen Groll ablegen, bevor es zu spät ist. Der Botschaft und des Endes der Geschichte wegen ist es wert, diese Gesichte Jahr für Jahr wieder in Erinnerung zu rufen. Doch was hat das alles nun mit Jordan’s Untermühle zu tun?

Geister eines außergewöhnlichen Urlaubs

In Jordan’s Untermühle tummeln sich das ganze Jahr über die freundlichen Mühlengeister, die rund um die Feiertage im Dezember natürlich besonders in festlicher und weinselig-besinnlicher Stimmung sind. Sie muss man nicht an Nächstenliebe und Gastfreundschaft erinnern, sie leben dies gemeinsam mit der Gastgeberfamilie Jordan Tag für Tag. Hier begegnet Gästen echte Herzenswärme und die Mühlengeister transportieren neben dem Geist der Weihnacht, vor allem auch den Geist der WeiNnacht.

Umgeben von der Weinlandschaft Rheinhessen, die selbst im Winter ihren Reiz ausstrahlt, sind die Gemäuer der historischen Untermühle eine traumhafte Kulisse, um Wein und Wellness zu genießen. Hier herrscht also das ganze Jahr WeiNnachten mit Wellnessgenuss mit der besonderen Note. Urlaub in Jordan’s Untermühle ist belebend und wohltuenden von innen und außen dank edelster Tropfen und vollendenden Genussmomenten unter anderem im hauseigenen Vinothek-Restaurant Lu’s Bunter Genuss, in dem Küchenmeisterin und Küchenchefin Luisa „Lu“ Jordan gemeinsam mit den Mühlengeistern auch À-La-Carte-Gäste von außerhalb verwöhnt.

Wäre Ebenezer Scrooge besser direkt hier eingekehrt! Wer weiß, ob es dann die drei Geister seiner furchtvollen Weihnacht überhaupt gebraucht hätte?

In diesem Sinne!

Besinnliche Weihnachten